白酒作為中華飲食文化的重要組成部分，自古以來與百姓人民生活緊密相連，中國(guó)白酒釀造技藝，不僅是流傳下來的“國(guó)粹”瑰寶，更是行走的“活化石”，是對(duì)外展示我國(guó)深厚歷史積淀和豐富的文化內(nèi)涵的優(yōu)質(zhì)載體。據(jù)名谷酒業(yè)統(tǒng)計(jì)，自2006年以來，我國(guó)一共進(jìn)行了5批次非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的公示，省級(jí)非遺名錄進(jìn)行了至少7批次公示，白酒類的非遺名錄有200多項(xiàng)，那這中間有多少是醬香型白酒呢？今天，名谷酒業(yè)就和大家一起來盤點(diǎn)非遺醬香型白酒（僅包括國(guó)家級(jí)和省級(jí)，不包含市縣級(jí)）：

1、貴州省

茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝（國(guó)家級(jí)）  貴州茅臺(tái)酒股份有限公司

金沙醬香酒白酒釀造技藝（省級(jí)）   金沙縣

賴氏釀酒技藝（省級(jí)）   貴陽市、遵義市

習(xí)酒釀造技藝（省級(jí)）   習(xí)水縣

仡佬族釀酒技藝（省級(jí)）   仁懷市

宋窖酒釀造技藝（省級(jí)）   習(xí)水縣

布依族釀酒技藝（省級(jí)）   荔波縣

2、福建省

建甌醬香型福矛窖酒釀造技藝（省級(jí)）   建甌市

3、廣西壯族自治區(qū)

丹泉酒釀造技藝（省級(jí)）   南丹縣

4、河北省

沙城老窖酒釀造技藝（省級(jí)）   張家口長(zhǎng)城釀造(集團(tuán))有限責(zé)任公司

磁州酒釀造技藝（省級(jí)）  邯鄲市磁縣

迎春酒釀造技藝（省級(jí)）   廊坊市安次區(qū)

涿鹿白酒釀造技藝（省級(jí)）  張家口市涿鹿縣

5、河南省

王氏燒酒釀造技藝（省級(jí)）   扶溝縣

6、黑龍江省

北大倉酒傳統(tǒng)釀造技藝（省級(jí)） 齊齊哈爾市   

龍濱酒傳統(tǒng)釀酒技藝（省級(jí)）   哈爾濱市

7、遼寧省

鳳城老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝（省級(jí)）   鳳城市

8、江西省

宜豐天寶羅酒制作技藝（省級(jí)）     宜春市宜豐縣

9、四川省

古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝（國(guó)家級(jí)）    瀘州市四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司

10、新疆維吾爾族自治區(qū)

三臺(tái)酒釀造技藝（自治區(qū)級(jí)）    吉木薩爾縣

11、浙江省

瑞安老酒汗傳統(tǒng)釀制技藝（省級(jí)）    瑞安市

12、重慶市

酉陽白酒傳統(tǒng)釀造技藝（省級(jí)）   酉陽縣

13、內(nèi)蒙古自治區(qū)

高力板酒釀造技藝（自治區(qū)級(jí)）    科右中旗馬頭琴酒業(yè)有限責(zé)任公司

14、山東省

云門春酒傳統(tǒng)釀造技藝（省級(jí)）   青州市

以上是名谷酒業(yè)總結(jié)出來的省級(jí)以上的非遺醬香型白酒名單，供大家參考，名單為人工統(tǒng)計(jì)，如有遺漏歡迎大家指正。如果大家想了解更多醬香型白酒知識(shí)，請(qǐng)點(diǎn)擊聯(lián)系我們網(wǎng)頁右側(cè)的在線客服，或輸入您的電話號(hào)碼，我們免費(fèi)給您寄送醬酒樣品！名谷酒業(yè)--茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒源頭廠家。

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